Cara Membuat Mille Crepes Simple: Resep dan Panduan Lengkap

LuwakKopi – Mille crepes adalah salah satu dessert yang sedang populer di kalangan pecinta kuliner. Mille crepes terdiri dari beberapa lapis crepes yang diisi dengan krim pastry atau whipped cream. Dessert ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Namun, membuat mille crepes tidaklah mudah. Dibutuhkan ketelitian dan kesabaran dalam membuatnya. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap cara membuat mille crepes simple yang mudah diikuti oleh siapa saja.

Cara Membuat Mille Crepes Simple:

1. Persiapan Bahan dan Alat

Sebelum memulai membuat mille crepes, pastikan bahwa semua bahan dan alat yang dibutuhkan sudah tersedia. Berikut adalah bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat mille crepes:

Bahan:

– 250 gram tepung terigu

– 500 ml susu cair

– 4 butir telur

– 50 gram gula pasir

– 1/4 sendok teh garam

– 1 sendok teh vanili bubuk

– 50 gram mentega, dilelehkan

– 500 ml whipped cream

– 50 gram gula halus

Alat:

– Wadah untuk mencampur adonan

– Mixer atau whisk – Sendok sayur

– Loyang bulat dengan diameter 20 cm

– Wajan datar anti lengket

– Spatula atau pisau dapur

– Kertas roti

2. Membuat Adonan Crepes

Langkah pertama dalam membuat mille crepes adalah membuat adonan crepes. Berikut adalah cara membuat adonan crepes:

– Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam wadah yang besar.

– Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.

– Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.

– Tambahkan mentega cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. – Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang.

– Ambil satu sendok sayur adonan crepes dan tuangkan ke wajan datar. Ratakan adonan dengan spatula atau pisau dapur.

– Biarkan adonan matang selama 1-2 menit atau hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan.

– Balik adonan dan biarkan matang selama 1-2 menit lagi.

– Angkat adonan crepes dan letakkan di atas kertas roti. Ulangi langkah ini hingga adonan crepes habis.

3. Membuat Krim Pastry atau Whipped Cream Setelah adonan crepes selesai dibuat

Selanjutnya adalah membuat krim pastry atau whipped cream. Berikut adalah cara membuat krim pastry atau whipped cream:

– Kocok whipped cream hingga mengembang menggunakan mixer atau whisk.

– Tambahkan gula halus sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga krim pastry atau whipped cream kental dan mengembang sempurna.

4. Menyusun Mille Crepes Setelah adonan crepes dan krim pastry atau whipped cream

Selanjutnya adalah menyusun mille crepes. Berikut adalah cara menyusun mille crepes:

– Letakkan satu lembar adonan crepes di atas loyang bulat.

– Oleskan krim pastry atau whipped cream tipis-tipis di atas adonan crepes.

– Letakkan satu lembar adonan crepes di atas krim pastry atau whipped cream.

– Ulangi langkah 2 dan 3 hingga adonan crepes dan krim pastry atau whipped cream habis.

– Letakkan mille crepes dalam kulkas selama minimal 2 jam atau hingga krim pastry atau whipped cream mengeras.

5. Hiasan Mille Crepes Setelah mille crepes matang

Selanjutnya adalah memberikan hiasan pada mille crepes sesuai dengan selera. Beberapa hiasan yang bisa diberikan pada mille crepes antara lain:

– Taburan gula halus di atas mille crepes.

– Hiasan buah-buahan seperti stroberi, kiwi, atau blueberry di atas mille crepes.

– Siraman saus cokelat atau saus karamel di atas mille crepes.

6. Tips dan Trik Membuat Mille Crepes Simple

Berikut adalah beberapa tips dan trik dalam membuat mille crepes simple:

– Pastikan adonan crepes tidak terlalu kental atau terlalu encer.

– Gunakan wajan datar anti lengket agar adonan crepes tidak lengket.

– Pastikan krim pastry atau whipped cream kental dan mengembang sempurna.

– Letakkan mille crepes dalam kulkas selama minimal 2 jam agar krim pastry atau whipped cream mengeras.

– Gunakan pisau dapur yang tajam saat memotong mille crepes agar tidak merusak tampilannya.

Kesimpulan

Mille crepes adalah salah satu dessert yang sedang populer di kalangan pecinta kuliner. Meskipun terkesan sulit, sebenarnya membuat mille crepes simple tidaklah sulit jika mengikuti panduan yang tepat. Dalam artikel ini, kami telah memberikan panduan lengkap cara membuat mille crepes simple yang mudah diikuti oleh siapa saja. Selain mille crepes simple, anda juga bisa mencoba membuat mille crepes coklat yang bisa anda coba juga di rumah. Selamat mencoba!

FAQs

1. Apa itu mille crepes?

Mille crepes adalah dessert yang terdiri dari beberapa lapis crepes yang diisi dengan krim pastry atau whipped cream.

2. Apa bahan utama dalam membuat mille crepes?

Bahan utama dalam membuat mille crepes antara lain tepung terigu, susu cair, telur, gula pasir, garam, vanili bubuk, mentega, dan whipped cream.

3. Apa tips dalam membuat adonan crepes?

Tips dalam membuat adonan crepes antara lain pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer, dan gunakan wajan datar anti lengket agar adonan tidak lengket.

4. Apa tips dalam membuat krim pastry atau whipped cream?

Tips dalam membuat krim pastry atau whipped cream antara lain pastikan krim pastry atau whipped cream kental dan mengembang sempurna.

5. Apa tips dalam menyusun mille crepes?

Tips dalam menyusun mille crepes antara lain letakkan mille crepes dalam kulkas selama minimal 2 jam agar krim pastry atau whipped cream mengeras, dan gunakan pisau dapur yang tajam saat memotong mille crepes agar tidak merusak tampilannya.