LuwakKopi – Crepes cake adalah salah satu dessert yang sedang populer di kalangan pecinta kuliner. Dessert ini terdiri dari beberapa lapis crepes yang diisi dengan krim pastry atau whipped cream. Crepes cake terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Namun, membuat crepes cake tidaklah mudah. Dibutuhkan ketelitian dan kesabaran dalam membuatnya. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kami akan memberikan resep crepes cake sederhana yang mudah diikuti oleh siapa saja.
Daftar Isi
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat crepes cake, pastikan bahwa semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat crepes cake sederhana:
– 250 gram tepung terigu
– 500 ml susu cair
– 4 butir telur
– 50 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 50 gram mentega, dilelehkan
– 500 ml whipped cream
– 50 gram gula halus
Cara Membuat Crepes Cake Sederhana
Setelah semua bahan tersedia, selanjutnya adalah membuat crepes cake sederhana. Berikut adalah cara membuat crepes cake sederhana:
1. Membuat Adonan Crepes
Langkah pertama dalam membuat crepes cake adalah membuat adonan crepes. Berikut adalah cara membuat adonan crepes:
– Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam wadah yang besar.
– Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
– Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
– Tambahkan mentega cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
– Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang.
– Ambil satu sendok sayur adonan crepes dan tuangkan ke wajan datar. Ratakan adonan dengan spatula atau pisau dapur.
– Biarkan adonan matang selama 1-2 menit atau hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan.
– Balik adonan dan biarkan matang selama 1-2 menit lagi.
– Angkat adonan crepes dan letakkan di atas piring. Ulangi langkah ini hingga adonan crepes habis.
2. Membuat Krim Pastry atau Whipped Cream
Setelah adonan crepes selesai dibuat, selanjutnya adalah membuat krim pastry atau whipped cream. Berikut adalah cara membuat krim pastry atau whipped cream:
– Kocok whipped cream hingga mengembang menggunakan mixer atau whisk.
– Tambahkan gula halus sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga krim pastry atau whipped cream kental dan mengembang sempurna.
3. Menyusun Crepes Cake
Setelah adonan crepes dan krim pastry atau whipped cream siap, selanjutnya adalah menyusun crepes cake. Berikut adalah cara menyusun crepes cake:
– Letakkan satu lembar adonan crepes di atas piring.
– Oleskan krim pastry atau whipped cream tipis-tipis di atas adonan crepes.
– Letakkan satu lembar adonan crepes di atas krim pastry atau whipped cream.
– Ulangi langkah 2 dan 3 hingga adonan crepes dan krim pastry atau whipped cream habis.
– Letakkan crepes cake dalam kulkas selama minimal 2 jam atau hingga krim pastry atau whipped cream mengeras.
4. Hiasan Crepes Cake
Setelah crepes cake matang, selanjutnya adalah memberikan hiasan pada crepes cake sesuai dengan selera. Beberapa hiasan yang bisa diberikan pada crepes cake antara lain:
– Taburan gula halus di atas crepes cake.
– Hiasan buah-buahan seperti stroberi, kiwi, atau blueberry di atas crepes cake.
– Siraman saus cokelat atau saus karamel di atas crepes cake.
Tips dan Trik Membuat Crepes Cake Sederhana
Berikut adalah beberapa tips dan trik dalam membuat crepes cake sederhana:
– Pastikan adonan crepes tidak terlalu kental atau terlalu encer.
– Gunakan wajan datar anti lengket agar adonan crepes tidak lengket.
– Pastikan krim pastry atau whipped cream kental dan mengembang sempurna.
– Letakkan crepes cake dalam kulkas selama minimal 2 jam agar krim pastry atau whipped cream mengeras.
– Gunakan pisau dapur yang tajam saat memotong crepes cake agar tidak merusak tampilannya.
Kesimpulan
Crepes cake adalah salah satu dessert yang sedang populer di kalangan pecinta kuliner. Meskipun terkesan sulit, sebenarnya membuat crepes cake sederhana tidaklah sulit jika mengikuti resep yang tepat. Dalam artikel ini, kami telah memberikan resep crepes cake sederhana yang mudah diikuti oleh siapa saja. Selamat mencoba!
FAQs
1. Apa itu crepes cake?
Crepes cake adalah dessert yang terdiri dari beberapa lapis crepes yang diisi dengan krim pastry atau whipped cream.
2. Apa bahan utama dalam membuat crepes cake?
Bahan utama dalam membuat crepes cake antara lain tepung terigu, susu cair, telur, gula pasir, garam, vanili bubuk, mentega, dan whipped cream.
3. Apa tips dalam membuat adonan crepes?
Tips dalam membuat adonan crepes antara lain pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer, dan gunakan wajan datar anti lengket agar adonan tidak lengket.
4. Apa tips dalam membuat krim pastry atau whipped cream?
Tips dalam membuat krim pastry atau whipped cream antara lain pastikan krim pastry atau whipped cream kental dan mengembang sempurna.
5. Apa tips dalam menyusun crepes cake?
Tips dalam menyusun crepes cake antara lain letakkan crepes cake dalam kulkas selama minimal 2 jam agar krim pastry atau whipped cream mengeras, dan gunakan pisau dapur yang tajam saat memotong crepes cake agar tidak merusak tampilannya.
